La Revista Científica LATVETZ es una publicación oficial de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Autónoma Gabriel René Moreno, dedicada a difundir trabajos científicos originales relacionados con medicina veterinaria, salud pública veterinaria, tecnología de alimentos y producción animal.

La Revista Latinoamérica de Veterinaria y Zootecnia (LATVETZ) fundamenta su creación, organización y funcionamiento en estricto cumplimiento del marco legal establecido por la Constitución Política del Estado Plurinacional de Bolivia, que garantiza la autonomía universitaria en los aspectos académicos, administrativos, financieros y normativos (Artículo 92); el Estatuto Orgánico de la Universidad Autónoma Gabriel René Moreno (UAGRM), que enfatiza la misión institucional orientada a la generación, desarrollo e innovación del conocimiento científico, tecnológico y cultural con ética y responsabilidad social; y el Reglamento General de Investigación de la UAGRM, que establece los lineamientos específicos para la gestión y publicación de investigaciones científicas.